宮城県産こがね糯米と北海道産小豆で作りました。

こしあん、つぶしあん、きな粉、ごまの４種類になります。

 さつま芋を裏ごし、白あんと混ぜ合わせた「さつま芋餡」を包んだ小さめのお饅頭になります。

甘露栗の甘さと、あっさりした甘さの

蒸し羊羹とのバランスが絶妙です。

宮城県産こがね糯米を滑らかに搗いたお餅に、ふっくら煮上げた赤えんどう豆を混ぜ、北海道産小豆を軟らかく煮て練り上げたつぶしあんを包みました。

磯の香り豊かな青のりを練り込んだ生麩で小豆こしあんを包み、笹の葉で巻いた、もちもちとした軟らかい食感のお菓子です。

葛粉と寒天で出来た新食感の生地に梅酒を加え、こしあんを包みました。

爽やかな梅酒の風味と、小豆こしあんの相性が良い夏菓子です。

どら焼きの生地で甘いお餅の求肥を包み、鮎の形に仕上げました。

優しい甘さで、口当たりのなめらかなお菓子になります。