口当たりの軽い焼き皮で、小豆こしあんを包み、塩漬け桜葉を巻いた春を象徴するお菓子です。

芳醇な酒粕をふんだんに使用した滋養豊かな生地で、甘さ控えめの小豆こしあんを包みました。

甘味と酸味のバランスの良い苺を、程良い甘さのつぶしあんで包み、なめらかに搗いたお餅で包みました。今が旬の苺のお菓子をご堪能下さい。

もちもちした食感と粒の舌触りが良い道明寺で小豆こしあんを包み、塩漬けした桜葉で巻きました。

羽二重のような軟らかさと、口にした時の滑らかさがたまらない求肥餅で、小豆こしあんを包み、青きな粉をまぶしました。

宮城県産こがね糯米を滑らかに搗いたお餅に、ふっくら煮上げた赤えんどう豆を混ぜ、北海道産小豆を軟らかく煮て練り上げたつぶしあんを包みました。