なめらかな口当たりの良い外郎生地に、北海道産大納言小豆の蜜漬けを配しました。水無月払いと氷室の、節会の行事に由来する６月のお菓子です。

蜂蜜に漬けたレモン果肉を白あんで包み、なめらかなお餅で包みました。

レモンの爽やかな酸味と白あんの甘さがマッチした夏にぴったりな大福です。

吉野本葛粉を使用した葛生地で、あっさりした小豆こしあんを包み、桜の葉でくるんだ清涼感あるお菓子です。

葛の透明感と、つるんとした喉越しをお楽しみ下さい。

磯の香り豊かな青のりを練り込んだ生麩で小豆こしあんを包み、笹の葉で巻いた、もちもちとした軟らかい食感のお菓子です。

 北海道産小豆に高級砂糖の和三盆糖を使用して練り上げました。

上品な甘さで口溶けの良い、夏の定番お菓子です。

葛粉と寒天で出来た新食感の生地に梅酒を加え、こしあんを包みました。

爽やかな梅酒の風味と、小豆こしあんの相性が良い夏菓子です。

どら焼きの生地で甘いお餅の求肥を包み、鮎の形に仕上げました。

優しい甘さで、口当たりのなめらかなお菓子になります。

宮城県産こがね糯米を滑らかに搗いたお餅に、ふっくら煮上げた赤えんどう豆を混ぜ、北海道産小豆を軟らかく煮て練り上げたつぶしあんを包みました。